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Ingredienti:
600 gr di farina, lievito di birra, una grossa patata lessa passata a setaccio (facolt...
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Ingredienti:
350 gr di farina di grano saraceno, 250 gr di farina gialla, 600 gr di formaggio valte...
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Ingredienti:
500 GR. Farina, un cucchiaino Lievito di birra, Sale e Olio extravergine di oliva del ...
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Ingredienti:
600 gr di melanzane, farina bianca, due uova, salsa di pomodoro, 100 gr di mozzarella,...
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Ingredienti:
350 gr di farina nera di grano saraceno, 100 gr di farina bianca, 500 gr di verza bian...
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Ingredienti:
dodici pugni di riso (carnaroli, arborio o vialone nano), 50 gr di burro, 30 gr di mid...
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Ingredienti:
un chilo di zucca mantovana, 160 gr di amaretti, 200 gr di mostarda mantovana, 160 gr ...
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Ingredienti:
dosi per 4 persone: 600 G Trippa Di Vitello Lessata, 400 G Verza, 250 G Fagioli Di Spa...
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Ingredienti:
un chilo di costine, abbondanti cotenne, (č possibile aggiungere un piedino o altre pa...
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Ingredienti:
due cucchiai di prezzemolo tritato fino, due noci di mollica di pane bagnate nell'acet...
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Ingredienti:
125 gr di zucchero, 125 gr di burro, 75 gr di cacao amaro, 50 gr di nocciole (o di man...
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Ingredienti:
per un panettone di tre chili o per due da un chilo e mezzo: 1,350 chili di farina bia...
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Ingredienti:
un chilo e mezzo di cicorielle selvatiche, 150 gr di mozzarella, due uova sode, 50 gr ...
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Ingredienti:
400 gr di orecchiette fatte in casa, un chilo e mezzo di cime di rape, quattro filetti...
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Ingredienti:
800 gr di fettine di cavallo del peso di circa 100 gr ciascuna, capperi, formaggio pec...
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Ingredienti:
500 gr di pane di panella raffermo, sei o sette patate, due chili e mezzo di rape, agl...
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Ingredienti:
250 gr di patate, 250 gr di peperoni, 250 gr di melanzane, 200 gr di pomodori, uno spi...
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Ingredienti:
375 gr di farina bianca, 30 gr di semolino, olio extravergine d'oliva, alloro, zuccher...
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Ingredienti:
300 gr di carne di maiale, 400 gr di carne vitello,500 gr di carne di agnello, tre o q...
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Ingredienti:
dosi per 4 persone: 600 G Coda Di Rospo (rana Pescatrice), 400 G Pomodori Maturi, 300 ...
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Ingredienti:
dosi per 4 persone: 700 G Spinaci, 200 G Ricotta, 200 G Farina, 3 Uova, 5 Cucchiai For...
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Ingredienti:
dosi per 4 persone: 600 G Spezzatino, 60 G Olive Verdi, 1 Cucchiaio Capperi Sott'aceto...
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Ingredienti:
dosi per 4 persone: 350 G Patate, 250 G Melanzana, 4 Seppie Da Pulire, Cipolle, Salvia...
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Ingredienti:
dosi per 1 persona: 400 G Farina, 600 G Zucchero A Velo, 1 Pizzico Lievito Per Dolci, ...
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Ingredienti:
Gli ingredienti sono indicati nella procedura di preparazione
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Ingredienti:
50 uccellini, 150 gr di pancetta magra, 100 gr di olio di oliva, foglie di salvia, pol...
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Preparazione:
prendere una tacchina giovane, alimentata con risetta, del peso di circa due chili e ...
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Ingredienti:
uno storione di circa 1,5 chili, lardo, un bicchiere di olio d'oliva, un bicchiere di ...
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Ingredienti:
dosi per 4 persone: 250 G Farina Di Mais, 250 G Farina 00, 150 G Zucchero, 4 Uova, 200...
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Ingredienti:
dosi per 6 persone: Per La Pasta:, 300 G Farina, Sale, 3 Uova, Per Il Ripieno:, 300 G ...
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